Egészséges táplálkozás

Az olívaolajat gyakran emlegetik az egészséges táplálkozás egyik alappilléreként, és valóban sok előnyös tulajdonsága van. Azonban fontos hangsúlyozni, hogy az olívaolaj káros hatásai is valósak lehet...

A brokkoli (Brassica oleracea) egy a keresztesvirágúak családjába tartozó, a káposztával, a kelkáposztával, a karfiollal és a kelbimbóval rokonságban álló zöldségféle. Ezek a zöldségek jótékony egészségü...

A Covid-19 világjárvány kellős közepén már nagy bizonyossággal elmondható, hogy ez a járvány is a húsevés számlájára irható.

Annak ellenére, hogy csak most vált igazán népszerűvé, az almaborecet jótékony hatásainak hosszú listáját már évszázadok óta jól ismerik. Kimutatták, hogy segít a vércukor szinten tartásában, felgyorsítja a fogyás...

A legtöbben tudják, hogy a kurkuma kiváló étrend-kiegészítő. De azt is rendkívül fontos tudni, hogyan kell megfelelően szedni és milyen formában, mivel csak így lehet teljesen kihasználni a kurkuma egés...

Akár kvíz kérdés is lehetne, pedig egy mindennapi növény van a hátterében, ez pedig a burgonya.

Bélflóránk kb. másfél kilógrammnyi bélbaktériumot tartalmaz. A bélbaktériumok a születés után már pár héttel kolonizálják a beleket és egész életünkben velünk maradnak. Létszámuk messze meghaladja az emb...

Melyik a 10 legjobb szénhidrát, amit cukorbetegek fogyaszthatnak?

Étkezési tanácsadóktól rengeteget tanulhat, főképp, ha a felesleges kilók leadásáról van szó. Alább olvashatja néhány szakember főbb tanácsait.

Az előző esti pizzának sajnos másnap is érezhető hatásai vannak. Felpuffadtnak érzi magát, arcán pedig pattanások és egyéb bőrhibák jelenhetnek meg. Ennek oka, hogy étrendje kulcsszerepet játszik szervez...

Az olajos magvak nagyon nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Csupán egy apró csipetnyi nagy mennyiségű vitaminnal, ásványi anyaggal, és esszenciális tápanyaggal látja el szervezetét. Ráadásul nagy...

Az anyagcsere-folyamatok során a szervezet a táplálékot energiává alakítja át. A szervezet alapanyagcsere-értéke (BMR) befolyásolja a szervezet alapvető funkcióinak működését a pihenés során, így példáu...

A szukralóz egy mesterséges édesítőszer, mely manapság igen sok csökkentett kalóriatartalmú ételben és italban megtalálható. Népszerűsége annak köszönhető, hogy 600-szor édesebb, mint a cukor, 3-szor éde...

A neandervölgyi ember a hominidák egyik alfaja, kb. 25 ezer évvel ezelőtt kipusztult. A hominidák fajába tartozott, és a mai ember (homo sapiens) és a neandervölgyi közös őssel bírt.

Az ember bélrendszere több ezer fajta baktériumot tartalmaz, de minden embernél különböző összetételben. Néhány jótékony hatású, néhány semleges, néhány pedig akár problémákat is okozhat. Ha a "jó" és ...

A magnézium a nyolcadik legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag a Földön és a negyedik leggyakoribb ásványi anyag az emberi szervezetben. Minden egyes sejtünkben jelen van és 300 biokémiai re...

Ebben a cikkben arról olvashat, hogy a világ legnagyobb mennyiségben fogyasztott tápláléka hogyan lehet negatív hatással az emberi viselkedésre és a mentális egészségre.

Már a nagyanyáink is tudták, hogy a sok rost fogyasztásával egészségesebb marad az emésztés. A tudomány pedig újra és újra bebizonyította, hogy ez tényleg így van. Tanulmányok szerint az élelmi rostok...

A kálium egy ásványi anyag, mely rendkívül fontos szerepet játszik szervezetünk működésében. A káliumhiány leggyakrabban a nem megfelelő táplálkozás eredménye. A hipokalémia azonban súlyos következmén...

A fekete áfonya Észak-Európában őshonos cserje, melynek jótékony hatásai több mint ezer éve ismertek.

A cékla nem csak kiváló vas, réz, mangán, magnézium, kálium és B-vitamin forrás, hanem a természetes cukor egyik legjobb bázisa. Valójában a cukornád utána a második legédesebb növény.

A friss nyári eper az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb csemege a Földön. A vad epret már az ókori rómaiak is használtak különböző egészségügyi problémák kezelésére, így pl. gyógyították vele a ves...

Amikor valamilyen fűszert adunk ételeinkhez, általában az adott fűszerek ízére gondolunk. Azonban ezek az értékes ízfokozók pozitív hatással lehetnek egészségünkre is. A fűszereket azonban nem csak étrendü...

Az avokádó egyfajta szuperétel, amelyet igen sokan kedvelnek. A gyümölcs húsából isteni finom mártogatós ételeket, szendvicseket, smoothie-kat, krémeket, vagy salátákat készíthet, valamint a híres mexikói...

A béta-glükán egy poliszacharid (vagyis egy glükóz molekula lánc) mely a következő ételekben található: zab, árpa, gombák, és élesztő. Ezen felül, kevesebb mennyiségben, a búzában és a rozsban is megtalá...

A csokoládé már rengeteg vitát váltott ki, de tanulmányok szerencsére bebizonyították, hogy mennyire fantasztikus a hatása az egészségre. Rengeteg vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst, egészséges zsí...

A legtöbb dióféle igazi, tápanyagdús energiabomba. Telis tele vannak fehérjével és telítettség érzetet,valamint elegendő „üzemanyagot” biztosítanak az egész napra. Emellett gazdagok az olyan tápanyago...

A búzafű, ez a szuperélelmiszer, a búzafélék családjából remek forrása megannyi vitaminnak, enzimnek és aminosavnak. Egészségünkre sokféleképpen van jótékony hatással. Íme pár érdekes tény és remek felhasz...

Mostanában mind nagyobb figyelem fordul az elfogyasztott ételek hangjára, ami nagymértékben befolyásolja az étvágyunkat. Pl. a tábla csoki roppanása több mint felhívás keringőre. A Magnum jégkrém hallh...

A vastagbél megtisztításával lehetséges, hogy a vastagbél rák kockázatát is csökkenteni tudja. Emellett a tiszta vastagbél eredményezheti a következőket:

Ez a kettő kéz a kézben jár. Semmi se idéz elő rendszeres candida gombás fertőzést a szervezetben olyan hatékonyan és gyorsan, mint az antibiotikumok. Semmi más nem okoz rendszeres candida gombás fert...

Valószínűleg mindannyiunk szülei próbáltak már rávenni minket gyerekkorunkban arra, hogy megegyük a zöldséget azzal, hogy azt mondták: „ Afrikában a gyerekek ebben a pillanatban is éheznek”. Bár ez teljesen i...

Az alábbi tíz összetevőt mindenképpen kerülje:

Alább olvashatja az alma 9 meglepő egészségre való jótékony hatását.

Ahhoz, hogy a cukorbevitelt kordában tartsuk a legfontosabb alapszabály az, hogy próbáljunk meg teljeskiőrlésű ételeket fogyasztani és minél távolabb maradni a feldolgozott ételektől, mint például a fe...

Alább található az ananász fogyasztásának 11 jótékony hatása az egészségre

A kurkuma, amit a világ legegészségesebb fűszerének tartanak, már évezredek óta használatos betegségek széles skálájának gyógyítására. A test méregtelenítése és az emésztés elősegítésétől kezdve a krónikus gyulladáso...

Teával és kávéval az egészségért?

Nagyon riasztónak tűnhet a cím, pedig valójában a ricottáról, az ordáról, a brocciu-ról van szó. A többi sajt fő fehérje forrása a tejben lévő kazein. Azt is mondhatnánk, a sajtok többsége kazein típusú sajt....

Annak ellenére, hogy a kakaó, mint olyan nem igazán ismert név Észak-Amerikában, ez az egyik legfőbb nyers alapanyag a csokoládé készítésben. Annak biztosítása érdekében, hogy ön a legegészségesebb csokoládét vásárol...

Hogyan étkezzen a hormon egyensúly érdekében?

1500 kalóriás étrend

Gondolkozott már azon, hogy a cukor hatással lehet a jókedvére?

Minden nemzet büszke a sajtjaira, kiváltképp a franciák és joggal. Sajtjaik legalább 1500 éves múltra tekintenek vissza.

Házi készítésű kimchi recept

A tea hasznos hatását az egészségre rengeteg tanulmány bizonyította :

Ha egyszerű megoldást keres életminősége és általában egészsége javítására, ne keresgéljen tovább. Citromos vizet fogyasztani egyből ébredés után olyan reggeli rutin, amihez könnyű hozzászokni és emel...

A világon a legkedveltebb csemege a csokoládé. Mondják, két féle ember van a világon, az egyik szereti a csokoládét, a másik nem, de ő biztosan hazudik.

Paradicsommal a stroke ellen?

Az állítás meglepő, de aligha vitatható.

Manapság egyre divatosabb főzési irányzat, hogy a húsokat "rozé" színűre sütik a közepe táján, mert így az íze sokkal jobb, puhább és szaftosabb.

A vaj miért nem emeli meg a vér lipid szintjét?

Hogyan készítsen egészséges smoothie-t?

Alább találhatja a tíz leginkább tápláló ételt, amelyet mindenképpen fogyasszon rendszeresen:

A legrosszabb válasz az, amikor figyelmen kívül hagyjuk, belemagyarázunk, szakmaiatlansággal vádoljuk meg az ENSZ Egészségügyi Világszervezetét. Pedig amit állítanak, már nagyon régóta tudott volt. Az...

1500 kalóriás gluténmentes étrend

Az összes ásványi anyag közül a bór a leghatékonyabb. Nagyon nagy szükség van rá a szervezet növekedése és fejlődése, valamint az egészség fenntartása miatt. A bór erősíti a csontokat és fogakat, valamint...

A fekete üröm növény az őszirózsafélék családjába tartozik. Kínában, a középkorban a nők arra használták, hogy serkentsék vele szaporító szerveiket. Másrészről Európában a fekete ürömhöz érdekes dolgok k...

Aki már evett tápiókát, az tudja, hogy ez egy kis, rágós gyöngyökből álló pudingfajta. Van, aki szeret belőle teát is készíteni. Azonban nem sokan ismerik a tápióka jótékony hatásait, amelyek a következő...

Kevesen tudják, hogy ez a finomított ital különféle gabonákból (zab, búza, árpa, kukorica) készül, malátával vagy maláta nélkül, amit megerjesztenek, majd fahordókban érlelnek, ami általában fehér, elszenesedet...

A 17. században az örménygyökér gyökeréből cukrot és tablettát készítettek a köhögés ellen. Manapság azonban az örménygyökér folyékony formában szerezhető be a boltokban.

Mire használhatjuk a kapor olajat?

Alább olvashat tehát a kókuszcukor pozitív hatásairól:

Miért fogyasszunk zabpelyhes granolát reggelire?

Hogyan is hat pozitívan a quercetin a szervezetre?

Miért fogyasszunk túrót?

A borkősavnak számos pozitív hatása van, például segít megszabadulni a különféle betegségektől vagy problémáktól. Következzen tehát a borkősav néhány jótékony hatása.

A kapor tudományos neve Anethum Graveolens, és gyógyhatásai miatt számos évtizede használják. Mind a magok, mind a levelek felhasználhatóak a főzéshez. A kapor flavonoidokat, ásványi anyagok, és amino sava...

Alább találhatja a legjobb természetes hashajtókat:

Ma, amikor az emberek száma meghaladja a hét és fél milliárd főt, nehéz elképzelni, hogy fajunk pár száz ezer évvel ezelőtt csaknem teljesen kipusztult.

Miért jobb a grízes liszt?

Micsoda ostobaság - gondolhatnánk, de vizsgáljuk meg kicsit közelebbről ezt a kérdést.

A teljes kiőrlésű kenyér jótékony hatásai a következők:

Szinte minden nap átmegyünk rajta, amikor valamelyik nagy élelmiszer áruházba petoppanunk. Közvetlenül a beléptető rendszer után a halálsoron találjuk magunkat. Kekszek, csokoládék, nápolyik, töltött ostyák...

Azon kívül, hogy a tea különleges ízű, számos egészségügyi hatással rendelkezik.

Só nélkül sokféle étel ízetlen marad, ezen kívül pedig az emberi szervezetnek megfelelő mennyiségű nátriumra van szüksége, amelyet a sóból képes felszívni. A normál asztali só azonban rendelkezik különös...

Szerte a világon sok orvos javasolja azt, hogy helyettesítse a magas telített zsírú ételeket magas többszörösen- vagy egyszerese telítetlen zsírú ételekkel, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez és...

A fertőzések általános aggodalom középpontjában állnak, a borbolyával viszont, mivel gyógynövény, már az ókor óta kezelik a fertőzéseket és erősítik az immunrendszert.

Szerte a világ különböző laboratóriumaiban a zöldteáról újabb és újabb újdonságok derülnek ki.

Mi az az EGCG a zöldteában?

A galagonya vagy májusvirág, már az ókorban is jól ismert volt, de nem fogyasztották teáját, hanem az eladó lányok viselték ágait, illetve a rontás ellen a csecsemők bölcsőjébe helyezték.

Ha szereti a citromot, mint főzési alapanyagot, akkor a citromborsot különösen szeretni fogja. Ezzel a fűszerrel ugyanis kiválóan ízesíthetőek az ételek.

A fürjtojást a vad fürjektől lehet elvenni. Ezek a madarak gyorsan mozognak és akár repülni is tudnak, ha a helyzet úgy kívánja. A fürjtojás kisebb és könnyebb, mint a csirketojás, ezen kívül pedig a ...

A tanulmány során Anuradha Kalani és munkatársai hat héten át magas metionin tartalmú ételeket etettek laborítóriumi egerekkel, miközben az étrendjük csak nagyon kis mennyiségű folsavat és B6- illetve...

Jerikóban és a Földközi-tenger mellék településein 7-10 ezer éve búza maradványok kerültek elő. De vajon milyen búzát ettek a mediterráneum ősi népei?

A bodzát ideális esetben az immunrendszer stimulálására és a vírusos fertőzések leküzdésére alkalmazhatja, főképp az influenza és a megfázás gyógyítására alkalmas. A bodzaszörp tehát legyen otthona állandó...

A bodza organikus pigmenteket, tannint, aminosavakat, karotinoidokat, flavonoidokat, cukrot, rutint, viburnic savat, A- és B-vitamint, valamint nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Enyhe hashajtó, víz...

A barátcserje teával hatékonyan kezelhetőek bizonyos egészségügyi problémák.

Napjaink legkedveltebb diétái

A csemegekukorica jótékony hatása 10 pontban

1. E-vitamin:
A pórsáfrány gazdag E-vitaminban, ezért vérhígító hatású, így megakadályozza a vérlemezkék...

A kávé olajat csak külsőleg alkalmazza. A gyerekek és várandós nők ne használják az orvos jóváhagyása nélkül. Ezen kívül az olaj használata előtt végezzen el magán egy allergiás tesztet is.

Dr. A. Katase professzor és munkatársai azt vizsgálták, hogy a kalcium, a kálium, a nátrium és a magnézium sói milyen hatással vannak életfunkcióinkra.

A szedermálna gyorsan híressé vált. A késő 19. és a korai 20. században a gyümölcsöt már jól ismerték Európában. A szedermálnát nem csak főzéshez lehet felhasználni, de nyersen is fogyasztható. Ezen k...

A tojásfehérje tápanyagértéke

A zeller felhasználása

A wasabi por és krém elég népszerű a legtöbb amerikai boltban, azonban ezeket néha nem igazi wasabiból készítik. Gyakran az eladott termék nagyon gyenge minőségű.

A chili olaj egészségre gyakorolt kedvező tulajdonságai

A garam masalát 32 fűszer felhasználásával készítik el, és az egyik legnépszerűbb fűszernek számít Indiában.

Miért érdemes rendszeresen tápiókalisztet fogyasztani?

A tojás sokkal több, mint az anyatej. Az anyatej a már kifejlett újszülött létfontos tápanyaga, csakhogy ekkor már több ezer milliárd sejt készen van szövetekbe, szervekbe rendeződve az életre. A tojásban mer...

Ha pontosan tudnánk, hogy milyen genetikai programmal rendelkezünk a táplálkozásunkat illetően, akkor alakíthatnánk ki a szervezetünk számára ideális étrendet. Csak hogy erről még igen kevés ismerettel rend...

Apró méretük ellenére a chia magok rengeteg fontos tápanyagot tartalmaznak. Remek forrásai az omega-3 zsírsavaknak, amelyek segítik a HDL (egészséges) koleszterinszint növelését, így segítik a szívroham és...

A modern és rohanó világban nagyon nehéz lehet odafigyelni az ételek tápanyagtartalmára és a kiegyensúlyozott étkezésekre. A cukor is egy nagyon fontos tápanyag a szervezet számára, a test sejtjei megha...

Zöldségek, gyümölcsök, magvak, fűszerek.

A sajtok újkori történelmét 1860-tól számítjuk, amikor Louis Pasteur felfedezte azokat a mikroorganizmusokat, amik a tej erjedésének a folyamatát okozzák. Az ő vizsgálatai nyomán vezették be a róla elne...

A múltszázad egyik legnagyobb néprajzosa, aki a sámán hitvilág legelismertebb szakértője volt - Diószegi Vilmos - kicsi, de annál értékesebb könyvében leírta, hogy amikor Szibériában járt, nem messze a Bajk...

A közös bennük, hogy egyikre sincs szüksége az emberi a szervezetnek. Az összetett szénhidrátokból (keményítők), aminosavakból a sejtjeink képesek annyi cukrot előállítani, amennyire szükségünk van.

A camembert sajt névadója személyesen Bonaparte Napóleon volt. A francia forradalom idejében történt, hogy egy szerzetest egy Camembert helységből származó pásztorleány, Marie Harel elbújtatott üldözői elől ...

A tea a második leggyakrabban fogyasztott ital a világon, a víz után. Az összes teafajta, így a négy alap típus (fekete, fehér, zöld, és oolong) is ugyanabból a növényből származik, a Camellia sinensis-ből. B...

Sokan szeretünk inni egy-két pohárral, főképp egy hosszú és fárasztó nap végén. Több tanulmány is azt állítja, hogy a kis mennyiségű alkoholfogyasztás jótékony hatással van az egészségre. Ezzel szemben azonban ...

Görgey Artúr, a honvéd hadsereg főparancsnoka kiváló vegyész is volt. A szabadságharc leverése után komoly tudományos tevékenységet végzett. Egyik munkájában, A kókuszzsír szilárd és folyékony zsírsavai...

Mivel a trendek állandóan változnak, sokféle táplálék kerül fel, majd le a listára ízétől és jótékony hatásaitól függően. A zab azonban egy olyan egészséges táplálék, amely nem változik együtt a trend...

Tette fel a kérdést Mikkel Hindhede az első világháború végén, a kiváló orvos, mikor a sebtiben életre hívott Költségvetési Bizottság élére kinevezték. Ez a különösen fejlett ipari ország híres volt akk...

Kevesen gondolják, pedig igaz, a két fűféleség rokonságban áll egymással.

Mint a neve is utal rá, a kecskevaj a kecske tejéből készül. Azt viszont kevesen tudják, hogy a kecsketej tetején nagyon kevés föl található. Sokkal kevesebb, mint a tehéntej tetején, ezért a vajkészítés...

A mandulavaj összetört őrölt vagy pirított mandulából készül, amelyből aztán vajat készítenek. Mézzel keverik össze, aztán egy kis sóval ízesítik, ezért a mandulavaj ízében és tápanyagtartalmában hasonló a mogyoróvajhoz....

A puliszka kukoricából készül, és elég népszerűvé vált, mivel a kukorica szinte minden éghajlaton megterem.

A tejben 9 olyan tápanyag található, amely hozzájárul ahhoz, hogy a tej egészséges ital legyen. Kétségtelenül a tej tele van proteinnel, kalciummal, A-, D-, B12-vitaminnal, káliummal, foszforral, niacinnal ...

Abban mindenki egyetért, hogy a zöldleveles zöldségeknek helye van az étrendünkben. Egy jó választás lehet a radicchio, amely a saláta családjába tartozik. Minden olyan tápanyagot tartalmaz, amit bármely...

Köztudott, hogy a tojásnak két része van: a tojássárgája és az átlátszó tojásfehérje. A tojásban az az egyik legjobb dolog, hogy sokféleképpen felhasználható. Fogyasztható nyersen, sütve, rántva és főzve is....

A vadgesztenye olaj népszerű anyag a visszérkezelésben. Jó hatással van a vérre és kezelhetőek vele az érrendszeri problémák. A vadgesztenye vérzéscsillapító és gyulladásgátló szer. Mivel javítja a haj...

Sokan szkeptikusak a zsírral szemben, mivel úgy gondolják, a zsír egészségtelen. Ezzel ellentétben azonban, a kacsazsírról tanulmányok bizonyították, hogy egészséges, és olyan jótékony tápanyagokat tar...

A kék penészes sajtok királya a roquefort. Az igazi roquefort juhtejből készül. Évmilliókkal ezelőtt, amikor a Mount Combalon hegység sziklái beomlottak, számtalan természetes szurdok és barlang kelet...

Napjainkban, amikor az egészséges élelmiszerekre vadászunk, nem árt tisztába lenni néhány alapvető információval.

Egészséges lehet a mogyoróvaj?

A márványsajt kékes-zöldes színű penészes sajt. A kékes penész részek a sajtban egy olyan baktérium miatt keletkeznek, amely az öregedésért és érlelésért felel, így kapja a sajt a jellegzetes kékes színét....

Az olíva olaj minden olajok királya. Az egész mediterráneum, az ókortól napjainkig, nem tud létezni e nélkül a kiváló olajfajta nélkül. Az olasz csizma sarkában most éppen egymillió fát kell kivágni egy...

A pulyka húst az egyik legegészségesebb húsnak tartjuk, joggal. Joggal? Az bizony attól függ.

A koffeinmentes kávé természetesen nem teljesen koffein-mentes. A nemzetközi felmérések szerint ugyanis a koffeinmentes kávé 97-99%-ban nem tartalmaz koffeint.

A tartósítószereket általában azért adják az élelmiszerekhez, hogy megakadályozzák a baktériumok növekedését és az élelmiszer megromlását, de néha ezek a vegyületek káros reakciókat indíthatnak be a szer...

Egészséges-e a báránytej?

A sárga tea kiváló hatással van az egészségre, és gyakran finomabb, mint a normál tea.

Mik a természetes étrend alaptörvényei?

Az akác Észak-Amerikából betelepített fafajta, kisebb polémiát okozott az EU-ban. Mivel nem őshonos, ezért majdnem nem kívánatosnak nyilvánították.

Ha a kérdést rosszul tesszük fel, egészen képtelen eredményekre juthatunk.

A kókuszvíz rendkívül egészséges, azonban nem szabad túlzásba vinni fogyasztását.

Az aludttej kellemesen savanykás, különösen egészséges. Csak az a tej képes "megaludni", amit nem forraltak fel és ezáltal nem pusztították el a tejben lévő tejsavbaktériumokat.

Elhagyta a finomított cukrokat és a szénhidrátot, átállt a zöldségek fogyasztására és organikus húst fogyaszt és tejterméket? Ez csak egy része az egészséges étkezésnek. Az elkészítés módja jelentősen befo...

Egy friss tanulmány szerint a fűvel etetett bárányhús sokkal gazdagabb többszörösen telített zsírsavakban, mint az omega3, mint a hagyomány körülmények között, takarmányon nevelt bárányoké.

Mindkettő édesítőről elmondható, hogy nem a legjobb megoldás. A magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, amit a legtöbb előgyártott ételben és italban megtalálhatunk, mint a sütött desszertek, a saláta dresszi...

A nyers ételekben lévő tápanyagok és vitaminok biohasznosulása általában jobb, mint ha hőkezelték volna őket, de azért van néhány kivétel. A paradicsom, a sárgarépa, a spárga, a gombák, a spenót főve sokk...

Egy új tanulmány szerint a sóra való visszatérés nem növeli a vérnyomást vagy a szívbetegséget.

Több tanulmány is megerősíti a híres mondást, hogy az vagy, amit megeszel és ez kapcsolatban áll azzal, hogy mennyire élünk hosszú életet. Azok az ételek, amik a fogyásban segítenek általában az öregedést is ...

A változatos és ízletes mandula az egyik legnépszerűbb „szupertáplálék”. Míg sokan, helytelenül a mogyorófélékhez sorolják, valójában a mandula a mandulafa gyümölcsének magja, a mandulafa termése.

Úgy tűnik ez is, mint minden, csak mérték kérdése.

A kókuszcukorról kevesen tudják, hogy egészségesebb és több tápanyagot tartalmaz, mint az átlagos cukor.

A tengeri hínár az egyik legtáplálóbb tengeri étel a világon. A hínár nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, amelyet az óceánból szív fel. Általában a hagyományos ázsiai ételekkel párosítják, méghozzá ...

A zselatin alapjába véve egy színtelen anyag, ami állati kollagénből készül, és számtalan módon hat pozitívan az egészségre.

A kukoricaolajat a kukoricacsírából vonják ki. A kukoricaolaj népszerű számtalan országban, mivel jó hatással van az egészségre.

A kemoterápiás szerekkel szemben gyakran használjuk ezt a fogalmat, de úgy tűnik, manchesteri kutatók legújabb vizsgálatai alapján, hogy ez a kifejezés joggal használható bizonyos antioxidánsokra, különösképpe...

A középkor zseniális kalandora, orvos tudora, kiben a korai reneszánsz embert is tisztelhetjük, az alábbi szabályt alkotta az étkezésekkel kapcsolatban: „20 éves korodig annyit egyél, amennyit bírsz, 50 év...

A savanyú káposzta különösen gazdag C-, K- és A-vitaminban, valamint vasban, proteinben és kalciumban, ezért kiváló hatással van az egészségre.

Az üdítőitalok mind nagyon népszerűek szerte a világon, viszont elég sok mellékhatásuk van.

A tejes tea jó hatással van az egészségre, de nem biztos, hogy mindenki tudja, hogyan is kell elkészíteni a tejes teát megfelelően.

Ha nem fogyaszt vörös húsokat, mert csökkenteni szeretné a koleszterinszintjét, vagy javítani szeretné a gyermeke memóriáját, akkor válassza a halat.

Az érett burgonya, ami már megpuhult és befejezte a növekedést, két halálos vegyületet termel: szolanint és alfa-kakonint. Ezek az emberre nézve halálosak, mivel olyan gyomirtó szerek, melyeket a krumpli n...

A gluténmentes étrenddel egy olyan problémát találhatnak azonban, hogy a feldolgozott gluténmentes ételek általában magasabb zsír-, cukor-, és kalóriatartalmúak, mint a természetesen glutént nem tartalmazó...

Valóban jó hatással van egészségi állapotára ez az étrend? 

Rooibos tea

Mostanra már tudjuk, hogy egy kis egészséges zsír jó a szervezetnek. De a nagy mennyiség még jobb – így van ez az avokádó esetében is. Ennek a krémes, zöld gyümölcsnek a napi fogyasztása jelentősen csökke...

Milyen kapcsolat lehet az A-vitamin hiány és az elhízás között?

Az ízélmény további növelése érdekében kerti zsázsát is adhat a smoothiehoz, amely gyógynövény ráadásul A-, C- és K-vitamint is tartalmaz, amely jótékonyan hat a keringési rendszerre.

A sovány tej elkészítése

Az aloe vera gyulladáscsökkentő, vírusölő, antibakteriális, és gombaellenes hatású. Emellett az emésztőrendszer működését is segíti, sőt, az ott jelentkező irritációt és gyulladás is csökkenti. 

Az olívaolaj kedvező hatásai egészségünkre

Tudjuk, jól, hogy a sejtjeinkben lévő örökítő anyag, a DNS molekula végén egy speciális régió helyezkedik el, a telomer szakasz.

Az olívabogyó különleges zsírokat tartalmaz. Főképp omega-9 zsírsavat tartalmaz, amely egy egyszeresen telítetlen zsír. Emellett omega-3 és omega-6 zsírsavakat és E- és K-vitaminokat is tartalmaz. Ráadásul az o...

Az LDL és a teljes koleszterinszint nagymértékű csökkentése mellett a mandula fogyasztása csökkenti a test közepén, a hasi tájékon lerakódott zsírpárnákat, amely nagyban felelős a szívproblémák kialakulásáért.  ...

Íme az egészséges élet titkai: 

A gyulladás gyógyítja a fertőzéseket, sebeket, és a sejtkárosodást is. Azonban ha már nincs felette kontroll, akkor károsíthatja is a szerveztet.

A juharszirup tápanyagtartalma:

A kék szőlő egészségre gyakorolt jótékony hatása

A magtalan mandarin egészségre gyakorolt jótékony hatása

A sütőtöklé elkészítése:

Ez egy komoly betegség, amelyet ráadásul nehéz felfedezni. Kialakulásának pontos okai még mindig tisztázatlanok, ám a szakértők úgy hiszik, az artéria belső falának károsodásával kezdődhet a folyamat.  ...

A legújabb fajta színe éretten szinte fekete.

Számos életmódbeli tényező, egészségügyi és pszichés probléma befolyásolhatja ezt. Az életmódbeli tényezők közé tartozik a túlzott alkohol vagy koffeinfogyasztás, a túlzott fizikai aktivitás, a mozgásh...

Az ember genetikailag meghatározott élettartamát pontosan ma sem tudjuk, de azt igen, hogy a nagyon régi időkben sem volt ritkaság a nagyon hosszú és egészséges élet.

Rengeteg szójatartalmú étel nem erjesztett szójából készül, amely nem biztosítja ugyanazokat a jótékony hatásokat, mint az erjesztett szója (például a miso, a tempeh, az erjesztett tofu, vagy a natto)....

A szójatej mellékhatásai:

A mandulatej

A chia magvat meg sem kell őrölni, egyszerűen csak szórja salátára, pirítósra, adja smoothiehoz, zabkásához, levesekhez, pudingokhoz és péksüteményekhez ezáltal beépítve étrendjébe.

Angol kutatóknak több mint húsz évi munkával sikerült a kelbimbót a kelkáposztával keresztezniük és egy új növénykét hoztak létre, a kalettes-t.

Ez a narancssárga tökféle tápanyagokban gazdag és kalóriában szegény. A sütőtök magja rendkívül jótékonyan hat az egészségre. 

Kétféle koleszterin létezik, az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) és a HDL (magas sűrűségű lipoprotein). Az előbbit nevezzük „rossz” koleszterinnek, mivel összegyűlik a szövetekben és lerakódik az erek...

Az őshazája a chilei Andokban van. 

Egészséges táplálkozás

A pálma levelei fermentálhatók, az így nyert italt toddy-nak nevezik. Ha ezt tovább desztillálják, erős pálinka főzhető belőle. 

Ha a legendáktól eltekintünk, akkor a legősibb ital közülük a tea. Kb. 2400 éves az első írásos említése Kínából.

De nem arról akartam szólni, hanem arról a hét országra kiterjedő tanulmányról, melynek sokkhatását a tudományos világ még ma sem heverte ki. A vizsgálat majdnem 5-15 évig tartott és azt figyelték, hogy...

A cékla hatása a babákra:

Mért van ez így? Azért, mert ezekhez a konkrét célokhoz az út nem direkt vezet, nem elég elhatározni, hanem belsőleg is meg kell változni.

Kevés olyan nagy bukásról tudunk, mint amikor ezeket a tanulmányokat elvégezték. Azt gondolták, a csipkebogyó csak C vitamin, adjunk hát C vitamint és minden ezzel kapcsolatos probléma megoldódik. A bukás ige...

Az emberi szervezetben a periódusos rendszer mind a 92 eleme valamilyen mennyiségben megtalálható. Mennyiségük szerint szokták őket az alábbi módon csoportosítani.

Az áfonyában található fitonutriensnek közé tartozik az antocianin, a hidroxi-fahéjsav, a hidroxi-benzoesav és a flavon egyebek mellett.

Zöldtea és fogyókúra

Az aszalt szilva

Jó tudni, hogy önmagában az edzés nem elég, mivel a megfelelő étrendre is szükség van ahhoz, hogy a szervezet fitt maradjon. Az ivás szempontjából pedig fontos olyan folyadékot választani, ami nem csak ...

Egy újabb tanulmány alapján a bioélelmiszerek megakadályozzák a betegségek kialakulását, valamint nagymértékben meghosszabbítják az emberek életét.

Habár a tej sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik, komoly mellékhatásai is lehetnek a fogyasztásának.

A kecsketej jótékony hatása

A cékla népszerűsége nagyot nőtt, mikor felfedezték, hogy kiváló cukorforrás. A történelmi bizonyítékok szerint, amikor a britek megtiltották, hogy a cukornádat cukortermeléshez használják fel, Napóleon úgy...

Az ananász esetleges mellékhatásai 

Csak úgy, mint a búzát, a hajdinát is lisztté lehet őrölni, és helyettesíthető vele a búza azoknál, akik glutén intoleránsak, mivel a hajdina nem tartalmaz glutént. A sötétebb színű hajdina táplálóbb;...

A szerecsendió (azon kívül, hogy étkezési célokra használják), fontos szerepet játszik abban, hogy tápanyagokkal lássa el a szervezetet, ezért érdemes beépíteni az étrendbe. A szerecsendió trópusi növény, ...

A muszlim és arab országok szabályozott mértékben drogokat és narkotikumokat használtak a VI. században. A mák számtalan európai országban nő, valamint Ausztráliában, Indiában és Törökországban is megtalálható. Az...

A fejes saláta a zöldségek egyik legfontosabb tagja, és talán az egyik legrégebben ismert az emberiség történetében.

Az emberek általában zabkása és a müzli formájában fogyasztják, de ezt a gabonafélét állatok etetésére is használják. 

Naponta egy marék fenyőmaggal egészséges marad a szív, fenntartható a vér koleszterinszintje, valamint a magok fogyasztó hatásúak is. Ezenkívül jó hatással van a bőrre és a hajra.

A B12 létfontos szerepét mi sem bizonyítja jobban, hogy a ragadozó állatok az elejtett prédának (mely az esetek túlnyomó többségében növényevő volt), mindig a beleit és a máját falják fel legelőször.

Metabolikus szindrómának nevezzük, amikor a keringési megbetegedések vagy a cukorbetegség rizikófaktorai közül három vagy több teljesül. A rizikófaktorok a következőek: hasi elhízás, magas koleszterinszint...

Kutatók szerint felére csökkenti a bélrák kialakulásának kockázatát.

A walesi herceg által működtetett gazdaság virágzik. Ez nem királyi hobbi, annál sokkal több. Ma a forgalomban lévő vegyszerek közül a rotterdami konvenció a12 legmérgezőbbet nevesítette. Ebből a 12-ből ...

Tudományosan a padlizsán gyümölcs, nem zöldség, és úgy nő, mint a paradicsom: fürtökben. Habár, a konyhában, főzéskor a padlizsánt legtöbbször zöldségnek tartják. Csak úgy, mint a többi zöldség, a padl...

Ez a trópusi gyümölcs Indiából származik, a Himalája síkságairól, de ma már szerte a világon termesztik a trópusi éghajlatú országokban. Ez a szezonális gyümölcs körülbelül 4000 éve része az emberi táplál...

Ez a kerek és sokleveles növény a Földközi-tenger északi részéről és Kis-Ázsiából származik. Egész évben beszerezhető a boltokban.

A kutatás során 30 nőt és 30 férfit vizsgáltak, a résztvevők fele rendszeresen dohányzott. Nyolc héten keresztül napi 85 gramm vizitormát kellett elfogyasztaniuk, ami egy müzlistálnyi adagnak felel meg. A ...

Az édeskömény egészségre gyakorolt jótékony hatása

Valóban egészséges a joghurt? 

Kérődző állatról lévén szó, a beleikben az emésztés során rengeteg metángáz képződik. Olyan sok, hogy a kutatók egy része bolygónk felmelegedésének az egyik legfőbb okát éppen ebben a tényben jelöli meg. ...

A retek egészségre gyakorolt jótékony hatása

Ez az olaj sötét sárga színű és kissé csípős ízű.

Az Európai Unió és a nemzetközi piac legalizálta a kendert, annak alacsony, 0.3%-os THC tartalma miatt, amelyet gyógyszerek, papír, és textilek gyártásához is felhasználnak, évente 100-200 millió dollá...

A lenmagolajban található:

Ez a vese- vagy bab alakú mogyoróféle számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik.

A citrusfélék olyan savas, exotikus gyümölcsök, amelyek magjait leveses gyümölcshús veszi körbe. Eredetileg Délkelet-Ázsiából származnak, de ma már mindenhol megtalálhatóak a világon. A boltokban számt...

A japán naspolya kerek, körte alakú gyümölcs, amelynek sárga színű, vastag és kemény héja van. A húsa fehér és különböző nagyságú barna magok találhatóak benne. Ízre hasonló a sárgabarackhoz, a cseresznyéhez és más é...

Antioxidánsban gazdag zöldségek és gyümölcsök:

A boltokban különböző fajtájú és színű almák találhatóak, a leggyakoribb a piros, a Gála és a Jonagold alma. Azonban mindegy, milyen fajtájú, az alma mindig jó hatással van az egészségre. Ehető nyersen, vagy...

A koriander egészségre gyakorolt jótékony hatása

A citromhéj jótékony hatása

Miért fogyasszunk édesburgonyát?

Az ananász egészségre gyakorolt jótékony hatása

A paradicsomlé jótékony hatása

Szerte a világon körülbelül hétféle makadámdió faj létezik, de ezekből csak kettő fogyasztható. Ez a két faj a Macadamia integrifolia, amely gyengébb héjú, és a Macadamia tetraphylla, amely kemény héj...

A rostokon kívül vitaminokat, ásványi anyagokat és kevés szénhidrátot, valamint proteint, kalciumot, vasat és számos más fontos tápanyagot tartalmaz. 

Kis mérete ellenére a ribizli bogyókak magas a tápanyagtartalma és jó hatással van az egészségre.

A pisztácia egészségre gyakorolt jótékony hatása

A szárított csipkebogyóból készítik a gyógyszereket. A csipkebogyó gyógyhatása azonban a teák, szirupok és lekvárok fogyasztásán keresztül is érvényesül. A bogyókból olaj is készül, amivel az arcbőr szebb...

Este előszeretettel kucorodunk le a kanapéra egy nagy zacskó chipssel, vagy egy méretes adagnyi desszerttel. Ezután hamarosan elálmosodunk és ágyba bújunk, majd az éjszaka közepén gyomrunk zavart morg...

Buddhának igaza van, az utazás maga is épp olyan fontos, mint az úticél, hiszen ha kellemesen utazott, boldogan és energiával tele érkezik meg. 

Rengeteg jótékony hatással bír és emellett segít kontrollálni a vércukorszintet is.

A káposztalé egészségre gyakorolt jótékony hatása

A pomelo Kínából származik, és gyakran tesznek róla említést a történelmi kínai könyvek. A pomelót leginkább Kínában és Délkelet-Ázsiában termesztik.

A vörösáfonya egészségre gyakorolt jótékony hatása

Talán azért mert a hagyma vágásakor felszabaduló tiopropanal-kéndioxid csípi a szemet és könnyekre fakaszt?

Ismert algafajaink száma meghaladja a 400 ezret, és a táplálékpiramis legalsó régiójában helyezkednek el.

Ezt a gyümölcsöt a spanyolok vitték át Amerikába, de mára Kalifornia a legnagyobb nektarintermelő állam az Egyesült Államokban. Más fontos nektarintermő országok még India, Görögország, Olaszország és Kí...

A mangó a karibi rizs és más ételek hozzávalója is.

A mandula a Prunus családjába tartozik, amely főleg egy fákat és cserjéket magába foglaló nemzetség neve, és amelybe olyan gyümölcsök tartoznak, mint a sárgabarack, cseresznye, szilva és őszibarack. A ...

Valójában ugyanis gazdag vitamin és ásványi anyag forrás, amiért a datolyát rendszeresen kellene fogyasztani.

Tudományosan bizonyított, hogy az alma tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

A narancs trópusokon nő és az ősi Kínában művelték, pedig eredetileg Délkelet-Ázsiából származik. Ma a világon a legtöbb narancsot mégis az Új Világban termelik, a legtöbb narancsfajta pedig a Földközi t...

A dió nagyon jó hatással van a bőrre és a szervezetre, ezért sok smink- és bőrápoló termék hozzávalója is. Számos sampon tartalmaz diókivonatot és dióolajat, mivel ezektől egészségesebb és fényesebb lesz a...

A mazsola nem csak a bélproblémákra van jó hatással, de a székrekedésre is.

Gazdag káliumban, magnéziumban, vasban, B6-, A- és C-vitaminban.

Ez a gyümölcs egész évben elérhető- A kaliforniai kiwi novembertől májusig érik. Az új-zélandi kiwi júniustól októberig terem. Általában körülbelül 10 dkg és 7 cm hosszú. A zöld hús krémes állagú és inten...

Ez egy fehér virágú zöldség, amelynek sokféle egészségügyi pozitív hatása van.

Csak úgy, mint a gyümölcs, amiből készül, a keserű csokoládé tele van erős antioxidánsokkal és számos olyan lényeges tápanyagot tartalmaz, amelyek segítenek egészségesnek és szépnek maradni.

Magas a telített zsírsav tartalma, de ez nem „rossz” a szervezetnek. Külsőleg és belsőleg is használható.

A telített zsír fogyasztáshoz kapcsolódó betegségek. Az olívaolaj fontos egyszeresen telített zsír forrás, amely azonban 14% telített zsírt is tartalmaz és a kalória tartalma magas. Ebből, ha csak két evő...

Ha pl. naponta túl nagy mennyiségben fogyaszt citromlevet, valószínű, hogy fájni fog a gyomra. Az emésztőrendszerünk nem képes egyszerre sokat megemészteni ebből, így a gyomor savtartalma hosszú időn ...

A dél-ázsiai és a délkelet-ázsiai banán virága is zöldségféle. Ezeket nyersen vagy párolva fogyasztják. Emellett levesekhez, curryhez és olajban sült ételekhez is jól alkalmazható.

A kukoricát senkinek nem kell bemutatni, de például közkeletű az a hibás elképzelés is, hogy a kukorica zöldség. A kukorica egyáltalán nem zöldség, hanem étkezési gabonaféle. Eredetileg Mexikóban és Köz...

1880-ban az akkori Magyarország gabona fogyasztási sajátosságait Keleti Károly statisztikájából ismerhetjük meg, aki kortárs volt.

A régészeti bizonyítékok is alátámasztják, hogy a lenmagot Nefertiti, ókori egyiptomi királyné óta használják.

Az Aloe vera a pozsgás növényekhez tartozik és vastag, húsos szára van tüskés levelekkel. A húsos szár tartalmazza az Aloe vera levét, amely az első évszázad óta számtalan célra használható, mint kitűnő házi o...

Most a mézzel történik ugyan az, ami 40 évvel ezelőtt a borral történt.

Magas tápanyagtartalma miatt a csíra jó hatással van az egészségre és a szervezet fejlődésére. Biztosítja a vér tisztulását, és számos betegséggel szemben ellenállóbbá teszi a szervezetet.

A fokhagyma gazdagon tartalmaz olyan anyagokat, mint az allicin, kén, cink és kalcium,  melyek jó hatással vannak az egészségre, a szépségre, illetve antibiotikus és gombaölő tulajdonságaik vannak. Gazd...

Nem csak az egészségre van jó hatással italként fogyasztva, de a bőrápolásban is nagy szerepe van. A zöldtea nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik. Számos enzimet és aminosavat tartalmaz, illetve gazd...

Javasoltabb barnarizst fogyasztani! A fehérrizsnek a fényezetlen, megformálatlan formáját ismerik barnarizsként. A fehér rizst a rizs külső rétegének eltávolításával nyerik. Így rajta marad az a réteg,...

Köztudottan használ a hasmenés, gyomorbántalmak, csontritkulás és egyéb betegségek ellen. Ezenkívül a banán extra energiát ad egy kimerítő edzés után.  

Gabonás palacsinta

Ha röviden összefoglalnám, akkor ezek az állomások a következők: oltás, altatás, sajtolás, sózás, érlelés.

Európában és Észak-Ázsiában őshonos. Kardformájú levelei vannak, és pirosas-zöldes virágai, ami lilára változik teljes virágzáskor. A magjai barna színűek. A sóskaleveleket gyakran használják, mint fr...

Az árpa megjelenése étrendünkben valóságos népesség robbanást indított el. Az addig átlagosan 28-35 éves várható átlagos élettartam 40 évre növekedett. Óriási jelentőségű volt, amikor a civilizáció hajnalán...

Akár salátaként fogyasztja, akár curryt készít, a különböző zöldségek együttes fogyasztása hihetetlen hatással van szervezetére. A legjobb hatást úgy fejtik ki, ha lepréseli őket és levüket rendszeresen...

Íme, a túlzásba vitt mandulafogyasztás hét negatív mellékhatása:

Íme, a tíz ok, amiért ez lehetséges: 

Némelyik előre elkészített ételeket ajánl, mások a frissen készült ételeket, vannak olcsó és drága étrendek is, csakúgy, mint fehérje, hús, vagy gyümölcslé alapúak. Egészségük és immunrendszerük érdekébe...

Az elnyomott hercegnő súlyproblémával küzd, alma diétába kezd, veszít pár kilót, találkozik a jóképű herceggel, egymásba szeretnek és boldogan élnek, amíg meghalnak, mindenféle mostohaanya probléma nélkül. N...

Most kb. 4-5% a sótartalmuk, ami évről évre igen kis mértékben, de növekszik.

A szárított füge vagy a lekvár keverék gyakrabban fordul elő a köztudatban, mert a friss füge nem tartja magát sokáig, szóval ajánlatos gyorsan felhasználni őket.

Az arab kereskedők, később a velenceiek közvetítésével jutott Európába ez a fűszernövény. 

Elkészítési idő: 15 perc, 4 fő részére  

A feltételezés alapja az volt, hogy a vaj zsírtartalma magas, 85%, a zsírok kalória tartalma magasabb, mint a szénhidrátoké, még koleszterint is tartalmaz, tehát a kettő közül ő az ártalmasabb.

Hogyan használjuk a nyers tojást a bőrre és hajunkra?

A vörös vérsejtek mennyisége köbmilliliterenként 4-5 millió. Majdnem száz napig élnek normálisan, de pl. súlyos gyulladásos betegségekben csak 60 napra rövidül életük, míg az áttétes daganatos betegsége...

Ahhoz, hogy a mustból bor legyen, mikrobák által indukált alkoholos erjedésre van szükség. Ezt a folyamatot a Sacharomyces család tagjai végzik. Igen ám, de ezek a mikrobák általában akkor, amikor az al...

Narancsos-kivis saláta, uborkás-kivis saláta, epres, spenótos, kivis saláta, mézes, pekán diós kivi saláta, banános kivis saláta

A tények ezzel szemben egészen mást mutatnak. Hogy egy állat zsiradékának milyen az összetétele, azt sokkal jobban meghatározza a takarmányozás módja, valamint az állat kora, neme, mint a fajtája.

Miért van ez így? A válasz nagyon nyilvánvaló. Miközben a mérsékelt borfogyasztás jótékony hatásait nem győzi hangsúlyozni a sajtó, a marketing (hatalmas üzlet a borászat!), aközben megfeledkeznek néh...

Majdnem 2000 ember vett részt a vizsgálatban, átlagos életkoruk 55-65 év közt volt. 20 éven át figyelték őket, miután három jól elkülöníthető csoportot alkottak.

A paradicsomleves az egyik leggyakrabban készült leves Indiában. Először megsütik, megpörkölik, majd lehámozzák a paradicsomot. Így lesz a leves krémes, és lédús.     

Ezek mindenféle témát érintenek, például: ne úgy üljön, ahogy; feküdjön egy bizonyos testhelyzetben; egyen kevés túrót; kenegesse krémmel a hasát; nyújtóztassa a hátát; legyen meg a napi 3 főétkezés. E...

A terhesség egy különleges folyamat, melyben van öröm, izgalom és félelem egyaránt. Minden, amit terhesség alatt csinál, nem csak Ön, hanem a baba is csinálja. Minden, amit megeszik, közvetlenül hat a pici fe...

Olyan képet vág, mintha ecetet ivott volna, - mondjuk arra, akinek valami nagyon nem tetszik.

Nem szereti a zöld ivóleveket? Itt olvashat pár dologról, ami után talán meggondolja magát!

Imádjuk a bögre teánkat reggelente, nem igaz? Amellett, hogy finom és kellemes, a tea sokféle betegség gyógyításában is hasznos lehet, legyen az székrekedés vagy rák. Emellett a bőr és a haj egészségét...

Ismerkedjünk meg kicsit a tényekkel, ígérem, érdekes lesz.

Minden olyan étel, amit a súlygyarapodás miatt fogyasztunk, tápanyagban és kalóriában gazdagnak kell lennie, de ez nem azt jelenti, hogy egészségtelen ételekkel tömjük magunkat. Nagyon fontos, hogy egészs...

A gyors anyagcseréjét vagy a génjeit okolja a sovány alkatáért, ami a barátai élcelődéseinek tárgya? Nehezen talál magának ruhát a boltokban? Akkor van egy jó hírünk. 

A hízás az egyik legszembetűnőbb jele a terhességnek. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a baba szempontjából, hogy minden tápanyaghoz hozzájuthasson a növekedése miatt. Habár az...

Szép kis káosz alakult ki mára a fejekben arról, milyen zsírok és olajok hasznosak, illetve károsak. Ebben a zavaros képben könnyen rendet tehetünk, csak egy kis figyelem kell hozzá.

Aki folyamatosan fáradtnak, ingerültnek depressziósnak vagy általánosan rosszkedvűnek és nyugtalannak érzi magát, figyelje meg az étrendjét! A mai rohanó világban a legtöbb dolgozó ember nem eszik rend...

„Helló! Jó reggelt! Itt a hasbeszélőd! Adnál egy másodpercnyi gondolkodási időt, hogy hogyan emésszem meg mindazt a tömérdek kellemetlen ételt, amit Mr. Száj leküldött? Még mindig küzdök a tegnap esti vacso...

Ha ahhoz a kissebséghez tartozik, akik nem fogyni szeretnének, hanem súlyt felszedni, akkor a legjobb módszer az otthon is fellelhető ételekhez nyúlni. Ezek egyszerűek, mégis hatékonyak és nincsenek egyáltalán...

Összejövetelt szervez, és a rágcsálnivalók miatt idegeskedik? Aggodalomra semmi ok! Itt olvashat tíz szuper finger food-ról, vagyis kézzel ehető, falatnyi finomságról, amely nem csak ízletes, de egészsége...

A feldolgozatlan, frissen szedett gyümölcsök és zöldségek, csonthéjasok és magok azok a növények, amelyek magas tápértékkel rendelkeznek.

Ki nem szereti a finom ételeket? Egy ínyenc mindig kipróbálja az új ízeket, új konyhákat. Mi lehet jobb egy ínycsiklandó olasz fogásnál?

Az édes, ropogós répa a vegetariánus életmód szerves részévé váltak. A bébirépa is fogyasztható, ám fiatal kora miatt az kevésbé ízes. A répa nagyjából 5000 éve ismert, ám akkori fajtái vörös, fekete,...

A szex nem csúnya szó; ez nem egy olyan téma, amelyet a szőnyeg alá kell söpörnünk. A szexuális működészavarok az ember szellemi és fizikai egészségét is veszélyeztetik, és persze rengeteg kapcsolatot tönkr...

A gyönyörű, sugárzóan egészséges bőr titka a megfelelő táplálkozásban rejlik. A különféle kozmetikumok is sokat segítenek, ám az étrend is elengedhetetlen. 

Mint annyi minden mást, a teát is Kínától vették át, de azután a kultúrájuk szerves részévé vált, mintha ősidőktől fogva ismerték és fogyasztották volna. Pedig alig nyolcszáz éve, hogy a Zen buddhista ...

A bazsalikomot már nem csak pestohoz használhatjuk, hanem egészségre gyakorolt pozitív hatásai is ismertek. A bazsalikom növény hasonlít a mentához, hiszen mindketten ugyanahhoz a családhoz tartoznak....

A köszvény nem más, mint egy speciális ízületi gyulladás, melynek kialakulása a véráramban kóros mennyiségben felgyülemlett húgysav következménye. 

Egy mikrotápanyagokról szóló kutatás szerint, azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak magvakat és dióféléket, kisebb az esély a szívbetegség, illetve a cukorbetegség kialakulásának. 

Kevesen tudják, de már majdnem negyven éves múltra tekinthet vissza a paleolit táplálkozás elmélete.

A karácsony akkor szép, ha nincsenek benne epeköves rohamok, bélgörcsök, hányás, hasmenés, vagy két nap alatt 3 kg-os hízás. 

Az olaj, amivel főzünk, jelentős hatással van egészségünkre, ezért fontos, hogy a legjobb olajat válasszuk ételeink elkészítéséhez. 

Talán nem is vagyunk vele teljesen tisztában, de rengeteg fermentált étel vesz körül minket, csak a legnépszerűbbeket kiemelve: sajt, kefir, joghurt, sör, bor, savanyú káposzta, ecet, kombucha, stb.

Szerencsére ma már a fügét egész évben elérhetjük és fogyaszthatjuk, hiszen a szárított füge a legkeményebb téli napokon is rendelkezésünkre áll. 

A növényi rostok bevitelét nagyon egészségesnek tartjuk, mert kalóriatartalmuk igen alacsony, javarészt számunkra emészthetetlen, ezáltal a bélrendszeren áthaladva azt alaposan tisztítják.

Bár modern világunkban az emberek többsége túlsúllyal és elhízással küszködik, ne feledkezzünk meg azokról sem, akik kórosan soványak és képtelenek egy kis plusz súlyt felszedni magukra.

Japánban különösen népszerű, de mára már az egész világon elterjedt teaféle. Szó szerinti fordításban a neve azt jelenti, hogy három éves tea.

Az alma mindennapi fogyasztása jó egészségben tart; ám kevés ember tudja, hogy a banán is távol tartja tőlünk a betegségeket! A banán gyógyító hatásai a benne található rengeteg vitaminnak és tápanyagnak kö...

Az avokádót sokan a világ egyik legjobb ételének tartják.

A tojás – főzve, lágyan vagy rántottában – remek indítása a napnak.

A papaya az egész világon népszerű, és nem véletlenül. Ez a trópusi gyümölcs tele van olyan tápanyagokkal, mint az A, a C és a K-vitamin, niacin, magnézium, kálium, fehérje, karotin és természetes ros...

A maca, vagy Lepidium meyenii, egy kétnyári, lágyszárú növény az Andok perui és bolíviai részéről. Gyökérzöldségként és gyógynövényként használják. Az Andok népei több mint 2000 éve ismeri; többek között...

A leveles kel egy lila vagy zöld levelű vadkáposztaféle, amely a középkor második feléig Európa egyik legnépszerűbb zöldsége volt. Még télen is terem; néhány termelő megesküszik arra, hogy a fagyban ter...

1880-ban Sagen Ishizuka japán orvos fektette le az alapjait, amit később George Ohsawa fejlesztett komplett rendszerré.

Amikor energiára van szüksége, valószínűleg egyből a kávé, a kóla vagy más, alacsony tápértékű ital jut az eszébe. Sajnos ezek csak átmenetileg emelik meg az energiaszintet, utána törvényszerű a visszaesés és egyá...

Sok olyan étel van, amely tápanyaggal látja el szervezetünket, így elősegíti a jólétet és az egészséget. Ez nagyon fontos a téli hónapok alatt, amikor annyi betegség kering az emberek között. A mai világban h...

Az évszakok váltakozása gyakran jár hangulatingadozással és betegségekkel. A kulcs a változatlan egészséghez évszakváltások alatt az étrend, az életstílus és a mindennapi rutin átalakítása. Az ősz az életerő ö...

A vegetáriánusok húst nem esznek, míg a vegánok semmilyen állati eredetű táplálékot nem fogyasztanak. Az ilyen étrendek lehetnek nagyon egészségesek, de nagyon egészségtelenek is.  Nézzük meg a kérdést köz...

A finomított fehér nádcukor használata ételekben és italokban nagy szerepet játszik  komoly betegségek kialakulásában, ilyenek pl. a daganatos megbetegedések. Vannak alternatívái, mint például az aszpartám va...

Dél-Afrika kicsiny, Cederberg nevű régiójában nő az a vörös fokföldi rekettye nevű növény, melynek leveleiből készül a híres Rooibos tea. Sokáig csak az őslakosok élvezték különleges ízét és jótékony gyóg...

Az Andokban termő quinoa egy magas tápanyag- és proteintartalmú magfajta. A gluténmentes étrendet folytatók előszeretettel fogyasztják.  

A resveratrol az egyik természetben megtalálható anyag, amely jótékony hatással van az emberi egészségre. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő, a legtöbb krónikus megbetegedés ellen hatékony gyógymód. 

A sárgarépa gyökere tele van antioxidánsokkal, A- vitaminnal, ásványi anyagokkal, és béta-karotinnal. 

A fahéj nem csak tej vagy zabkása ízesítésére kiváló, hanem illatosításra is, és bárhol könnyen beszerezhető. Ennek a fakéregből készült fűszernek azonban rengeteg egészségügyi hatása is van. Sokféle fahéj ...

Bár a reggeli a legfontosabb étkezés, sokan mégis rendszeresen kihagyják. A kutatások azt mutatják, hogy a fejlett lakosság kevesebb, mint 40%-a reggelizik minden nap. 

A libamáj előállításnak és a fogyasztásnak a világbajnokai a perigordiak. Ezek után azt várnánk, hogy bizonyára itt halnak meg a legtöbben a szív- és érrendszeri megbetegedések következtében Franciaországban. ...

Az átlagvásárló szemében a zsír tiltólistás szóvá változott. Míg igaz, hogy sokszor az ételek olyan zsírokat tartalmaznak, amelyeket el szeretnénk kerülni, oda kell figyelnünk, hogy ne keverjük őket az...

A sajtkirály természetesen ugyan úgy francia, mint ahogy francia volt a Napkirály is (XIV. Lajos). 

Mintegy 200 évvel ezelőtt Lafarge létre hozta az első életbiztosítást Európában. Hatalmas bukás lett a vége. De miért is? Lafarge nem vette figyelembe Villermet dr kutatásait. Nézzük az elejéről a tör...

Több ezer éve ismertek az almaecet jótékony tulajdonságai. 

Valószínűleg fajunk az evolúció egy korábbi szakában vegetáriánus volt. A vegetáriánus táplálkozást azonban nem hirtelen váltotta fel a vegyes táplálkozás, hiszen még a Bibliában is a tíz parancsolat k...

A 90 éves Charlotte Gerson korához képest nagyon egészségesnek tűnik. Kék csillogó szemeiben fiatalság és életerő tükröződik.

Mindannyian tudjuk, hogy az alkohol túlzott fogyasztása mind érzelmi, mind fizikai problémákhoz vezet. Sőt kihathat a családi életünkre és a munkánkra is.

Sok szó esik arról, hogy az emberi test belsejében lévő hő hogyan alkalmazkodik a hőmérséklet változásához. A természetes alkalmazkodás azt diktálja, hogy a test hűti magát, ha környezete meleg, és felmele...

Az ártalmas szénhidrátok mítoszát folyamatosan töltik a fejünkbe, amióta csak divattá vált a diétázás. Idővel kiderült, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása azonban jótékony, de miért is? Mitől les...

A méz az egyik legtáplálóbb étel. Ez a méhek által létrehozott szirup nem csak cukrokat tartalmaz, hanem sok vitamint, ásványi anyagot és egyéb hasznos összetevőket. Azonban természetesen, mint minden má...

Rohanás, stressz, állandó hajsza. Ezt érzik manapság a modern nők. Gyorsan ki kell takarítani a lakást, be kell vásárolni, el kell indítani az iskolába a gyereket és közben a prezentációt is el kell kész...

„Vaj van a fején” - szoktuk mondani arra, akinek sok tisztázatlan ügye van. A vaj kérdésében tehát nem árt kissé körülnéznünk.

A feketekömény olaj valószínűleg a legfontosabb olaj, amit szervezetünkbe kell juttatni, hiszen stimulálja az immunrendszer védekező sejtjeinek termelését. Ezen felül az immunrendszert erősíti, rák megelőző ...

Egy kiváló módszer annak érdekében, hogy valaki egészségét javítsuk, ha rengeteg friss zöldséget biztosítunk számára, melyek nyersek, organikusak és helyben termesztettek (napi 70 dkg mindenkinek ajánlatosa len...

Az uborka ez egyik legszélesebb körben termesztett étel világszerte. Nézzük meg, minek köszönheti népszerűségét és miért érdemes még gyakrabban fogyasztani.

A legtöbb szupertáplálék valóban megszolgálja a nevét, hiszen segít az olyan krónikus betegségek megelőzésében, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas koleszterin- és vércukorszint, eme...

Annyira egyértelműnek tűnik a gyümölcs és a zöldség fogalma, hogy nem árt már rögtön az elején tisztáznunk néhány fogalmat.

Az olyan ételeket, amelyek sokféle pozitív hatással bírnak az egészségre jóval a tápértékükön túl is, „szuper-táplálékoknak” nevezzük. A kurkuma egy Délkelet-Ázsiában honos növény, amely egy igazi „szuper-ét...

Hogy eldöntsük, egészséges-e a kuszkusz, azt kell megnéznünk, mitől lesz egészséges egy étel, és hogy milyen tápanyagokat tartalmaz a kuszkusz.

Ahogyan egyéb érrendszeri problémák is, az akár halálos kimenetelű vagy lebénító stroke kockázata nagyban függ az életmódunktól, főként az étkezési szokásainktól. A keringési zavarok, amelyek később stroke...

Számtalan kutatás bizonyítja a zöldtea és zöldtea származékok egészségre gyakorolt pozitív hatását. A zöldtea fogyasztás tradíciója az ázsiai országokból indult, innen terjedt át a nyugati világra, aho...

Jó eséllyel most is ott van az íróasztalán egy bögre kávé – de vajon egészséges vagy nem? Nagy valószínűséggel az utóbbi, de kis odafigyeléssel a kávé is rendelkezhet pozitív egészségügyi hatásokkal. A cikkben e...

Dr. Giulio Maria Pasinetti, a new york-i Mount Sinai Orvostudományi egyetem neurológiai és pszichiátriai rezidens professzora kutatásai alapján a koffeinmentes kávé fogyasztása pozitív egészségügyi hatásokkal b...

A kávé vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb ital világszerte, azonban ezzel párhuzamosan a leginkább vitatott folyadékoknak járó díjat is megkaphatná. Az egészségtudatos fogyasztók elsősorban magas koffeinta...

Két szervünk van, ami  magzati korban egyáltalán nem működik, ez pedig a tüdő és a vesék.

Összehasonlítottuk már az anyatejjel a tehéntejet és a kecsketejet és ebből levontuk a nyilvánvaló következtetést, miszerint egyik sem képes sem hígítva, sem máshogy kiváltani az anyatejet.

A csecsemő számára az ideális táplálék az anyatej. Sokan mondják, ugyan már, az én gyermekeim is felnőttek a feles tehéntejjel, még sincs semmi bajuk.

A kakaó még nem csokoládé. Ahhoz, hogy abból csokoládé legyen, szükségszerű első lépésként a kakaóvaj kivonása a termékből, ami elsőnek a svájci Rodolphe Lindt-nek sikerült (még egy ismerős név). 1838-ba...

A lilahagyma világszerte népszerű zöldség. Sokan nem is gondolnák, mennyi tápanyagot, antioxidánst tartalmaz ez a növény, s emellett még baktérium- és vírusölő hatású illóolajokban is gazdag, ezért jól ...

A különböző rákos daganatok és a szív- és érrendszeri betegségek a fejlett világban a halálesetek közel háromnegyedéért felelősek. Mindez történik annak ellenére, hogy már számos kutatás kimutatta, ho...

A hagyma és a fokhagyma talán a legszélesebb körben alkalmazott ételízesítők szerte a világon. De nem csak a kulináris élvezetek fokozására alkalmas ez a két különleges növény, hanem egészségünk megőr...

Manapság sokan úgy tartják, hogy a lenmag az egészség megőrzésének egyik fontos alappillére. Az elmúlt években nagyon sokan felfedezték és megtapasztalták a rendszeres lenmag fogyasztás jótékony hatás...

Ma már az orvosok nem tudnak a gyógyteákkal és gyógyfüvekkel gyógyítani, mert ezt a fajta gyógyítást az egyetemen egyáltalán nem tanítják, a gyógynövényeket nem ismerik, nem is használják.

Sokszor merül fel a kérdés: a bor vajon orvosság vagy méreg? A táplálkozás szakértő Frank Cooper gyógyszerészeti, táplálkozási és környezeti szempontok alapján két éven át kutatta a bor és az egészség...

Nyugodtan állíthatjuk, hogy mára az olíva olaj vált a legnépszerűbb zsiradékká azok körében, akik egészségtudatos életmódot folytatnak, s ez nem véletlen, hiszen naponta jelennek meg új információk az o...

Akit jó szerencséje és anyagi lehetőségei eljuttatnak Provance-ba, ott egy igen érdekes gyógy ecettel találkozhat, a Vinaigre des Quatre Voleurs-el.

2012-ben egy rangos svéd szaklapban jelent meg az ATTICA tanulmány, amelyben a szerzők azt vizsgálták, hogy a mediterrán étrend milyen hatást gyakorol a húgysavszintünkre.

Úgy tűnik, már egy naponta elfogyasztott kevés kis fokhagyma is segít megőrizni egészségünket. A fokhagyma népszerűségét elsősorban baktérium-, vírus-, és gombaölő tulajdonságainak köszönheti. 

Egy, az idei bostoni Experimental Biology konferencián bemutatott kutatás szerint a szőlőben található polifenolok meggátolják a szervek károsodást, mely gyakran áll a metabolikus szindróma hátterében....

Az utóbbi évek vizsgálatai azt mutatták, hogy azoknál, akik rendszeresen fogyasztanak olajos magvakat, határozottan ritkábban fordulnak elő a különböző szív- és érrendszeri megbetegedések. Nézzük meg, mil...

A különböző, húsmentes étrendekkel szembeni elsődleges kérdés általában a fehérjeellátásra vonatkozik. Bár az ételek a fehérjén kívül több fontos tápanyagból állnak – így például szénhidrátokból, zsírból, vi...

A legtöbben tisztában vagyunk azzal, hogy az egészséges és karcsú test eléréséhez figyelnünk kell a kalóriák és zsírok bevitelére. Nem mindegy azonban, hogy milyen kalória- és zsírsavforrásokról beszélünk. Az avoká...

A proteus mirabilis egy olyan patogén kórokozó, ami nagyon gyakran felelős a húgyutak fertőzéséért. Ez a baktériumfajta nagyon ellenálló az antibiotikumokkal szemben. A világon legalább 150 millió emb...

Jó hír azoknak, akik szeretik a cseresznyét, hogy ez a finom, édes gyümölcs nem csak gasztronómiai szempontból különleges, hanem képes felvenni a harcot olyan betegségekkel szemben is, mint pl. a rák, ...

A természetes csokoládé kakaóból vagy Theombroma kakaóból származik, a kakaófa gyümölcsének magjaiból. A kakaó Közép-Amerika trópusi vidékein őshonos, az örökzöld kakaófa viszonylag alacsonyra nő, fehér v...

Valószínűleg ilyen nem létezik, hiszen nem vagyunk egyformák és az egyéni különbségek sokasága nem is teszi lehetővé az ideális étrend megalkotását. Viszont néhány nagyon fontos irányelvet rögzíthetünk. ...

A fejlettnek mondott nyugati világban az elhízás járványszerű méreteket öltött a múlt század hetvenes éveitől. Ebben az időszakban vált általánossá a növényi olajok és azon belül is a napraforgóolaj f...

A kínai kel az egyik, vagy talán a legnépszerűbb zöldség Kínában, s egyre ismertebb a világ más részein is. Kalóriatartalma rendkívül alacsony, tápanyagokban viszont nagyon gazdag, egy valóságos zöld szupertáplá...

Sokáig úgy tűnt, a kérdés meg van oldva, hiszen akik szeretik az igazi feketekávé ízét, de nem kívánnak a koffein hatásaiból részesülni, nekik ott van a koffeinmentes kávé. Közelebbről megvizsgálva a kér...

Az ember bőre nem olyan, mint a csomagoló papír, hanem testünk szerves része, melynek állapotát sokkal jobban meghatározza az, hogy mit eszünk, illetve iszunk, mint a külsőleg rákent kozmetikumok.

A „vakbélgyulladás” lassan ritka betegséggé kezd válni, miközben az epekövesség miatt végzett műtétek száma toronymagasan az első helyet foglalja el.

Ha egészségesek szeretnénk lenni és annak is akarjuk érezni magunkat, elengedhetetlen, hogy tisztán és egészségesen tartsuk beleinket is. 

Az emberek többsége koffein tartalmú italokkal (kávé, energia italok, fekete tea, stb.) indítja a napot, s ezektől a stimuláló szerektől várja, hogy felébredjen a sokszor nem túl kiadós alvás után. A koffei...

A gyulladásos bélbetegségek, mint a többes szám is mutatja, többféle  bél betegséget takarnak (Crohn- betegség, Colitis Ulcerosa, Coeliákia, stb.).

Az alma nagyon finom és nagyon egészséges gyümölcs. A benne és a héja alatt fellelhető polifenolok erős antioxidáns hatásuk révén védenek a rákbetegségek, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásával szem...

Ma már egyértelmű bizonyítékaink vannak arról, hogy bizonyos rosszindulatú rákos daganatok táplálkozásunk vagy életmódunk miatt alakulnak ki szervezetünkben. Ebből azonban az is következeik, hogy ezeknek a ...

Több ezer évig tartott, amíg elterjedt Amerikában. Mikor Európába került, némi idegenkedés fogadta, de alig 150 év elegendőnek bizonyult a félelmek eloszlatásához.

A gyömbér gyökerét barna színű réteg fedi, míg húsa jellemzően sárgás, fehéres vagy pirosas – attól függően, hogy milyen gyömbérrel állunk szemben.