Recept

Grillezett Pesto Lazac Kebab

Grillezett Pesto Lazac Kebab

Ha arról akarunk beszélni, melyik ételben van nagyon sok B-vitamin, a lazac az első számú. A pesto a szokásosnál könnyebbre készül, mivel nem tartalmaz fenyőmagot, de ne aggódjon, ízletes sós ízek így ...
Saláta fodros kellel, fetával és árpával

Saláta fodros kellel, fetával és árpával

Mindenki találhat valami ínycsiklandót magának ebben a salátában. Vagy a ropogós magvak, vagy a sós feta (ami kevésbé zsíros, mint az átlagos sajt), vagy a savanyú házi citromos vinaigrette-t. Annak érdekéb...
Gyökérzöldséges vöröslencse leves

Gyökérzöldséges vöröslencse leves

Ez a tápláló leves vöröslencsével helyettesíti a húst, mely a hüvelyes növények és magvak között a 3. leggazdagabb proteinben. Emellett tele van gyökérzöldségekkel, amiket könnyi elrakni egész télre is aká...
Almaszósz készítése házilag 8 lépésben

Almaszósz készítése házilag 8 lépésben

A finom almaszósz elkészítése egy kis időt vehet igénybe, de megéri a fáradtságot. Az íz a felhasznált alma édességétől és a hozzáadott cukor mennyiségétől függ. Az almaszószt jó ötlet reggelihez tálal...
Ízesített só készítése házilag 5 egyszerű módon

Ízesített só készítése házilag 5 egyszerű módon

Az ízesített só nagyon finom, főleg ha sült csirkéhez, makarónihoz vagy sajthoz adja. A fűszer azonban bármilyen más receptet is még finomabbá és ízletesebbé tesz. Az ízesített só számos változatban megvás...
Gluténmentes kukoricakenyér

Gluténmentes kukoricakenyér

Ha kerüli a meleg kukoricakenyeret gluténérzékenysége miatt, itt az ideje kipróbálnia az alábbi receptet és visszacsempészni a déli ízeket otthonába.
Gluténmentes pekándiós banánkenyér

Gluténmentes pekándiós banánkenyér

Ha a név önmagában nem ragadja magával, íze garantáltan megteszi ezt a hatást. Frissen sülten, pirítósként, vagy egy ebéd részeként is felhasználhatja, ez az isteni kenyér biztosan elnyeri mindenki tetszé...
Tequila

A ruhától a Tequiláig

Egy méter hosszú levélrostjait szizálnak nevezzük és nagyon erős kötelet, illetve szőnyget lehet belőle készíteni. 
golyóálló kávé

A golyóálló szuperkávé legendája

Az új divatőrület szárnyakra kapott, ma már mindenki a Szilícium-völgy csoda kávéját issza, pedig az igazság az, hogy a jakvajas, sós tibeti kávé sokkal, de sokkal egészségesebb.
Tojásmentes teljes kiőrlésű palacsinta

Tojásmentes teljes kiőrlésű palacsinta

Hozzávalók: 1 cs teljes kiőrlésű liszt, 1 ek pálmacukor, 1 ek víz, ½ tk só, 1 ½ tk sütőpor, 1 cs tej, 1 ½ ek olvasztott vaj (amennyiben a sütéshez is vajat használna, úgy 3 ek), olaj a sütéshez  
Tojásmentes francia pirítós

Tojásmentes francia pirítós

Hozzávalók: 1 ek kukoricaliszt, ½ cs tej, 2 szelet teljes kiőrlésű vagy sokmagvas kenyér, 4 tk olvasztott vaj, 1 közepes alma, vékonyra szeletelve, porcukor, ízlés szerint  
Granola

Granola

A sütőben válik granola a müzliből.
reteksaláta

A reteksaláta

Készítsünk gyorsan egy ízletes, friss, vitaminokban gazdag salátát.
kombucha

A fermentált, nem tej alapú italok

A legnépszerűbb a szőlőbor és egyben a legértékesebb is. Más gyümölcsökből is lehet még bort készíteni (pl. almabor, ribizli bor, meggybor), de tudni kell, hogy a gyümölcsborok metilalkohol tartalma jelentő...
lasszi

A lasszi

Kb. ezer féleképpen ízesíthető ez a kitűnő ital, aminek az őshazája valószínűleg India. Kell hozzá fél liter joghurt és 3 dl hideg víz. 
tahini

A tahini

Tovább haladva a Mediterraneumban a Földközi-tenger nyugati partján a mai Marokkóban van a tahini hazája. Éppen olyan egyszerű elkészíteni, mint az európai oldal mártását, az aiolit, bár az alapanyagok...
édesburgonya

Az édesburgonya nem csak sütésre jó (2 recepttel)

Az édesburgonya vagy batáta a világ egyik legegészségesebb és legfinomabb étele. Jótékony hatásai, mint például a rákellenes hatóanyagai vagy a fogyasztó képessége, jóval meghaladják az átlagos fehér v...
tea

Főzzünk helyesen teát!

A kiváló alapanyag természetes, ezért az egyik legfontosabbal, a vízzel kezdeném. A tea akkor finom, ha lágy vízzel készítik el. A kemény vizekből főtt teának az íze már nem kifogástalan.
ajvár

Ajvár

Az aioli és a pesto után még mindig a Mediterráneum partjai mentén haladva eljutunk az Adriáig, ahol a hazáját sejtjük az ajvárnak.
pesto

A pesto

Őshazája minden pesto-nak a Mediterráneum, ezen belül is Olaszország Liguria tartománya.